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Le nostre insalate
CHF 8.50
Insalata verde
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CHF 8.50
CHF 10.50
Insalata mista
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CHF 10.50
CHF 8.50
Cicorietta con cipolle rosse
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CHF 8.50
CHF 19.50
Ciotolona del grotto
Insalata verde, büscion di capra, pomodorini, carote, noci
CHF 19.50
Per cominciare…
CHF 29.50
Tagliere al Bosco per 2
Salumi e formaggi della Vallemaggia
CHF 29.50
CHF 9.50
Salametto nostrano
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CHF 9.50
CHF 14.50
Assaggi di formaggi della valle
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CHF 14.50
CHF 19.50
Carpaccio di scamone di manzo
con salsa alla senape in grani
CHF 19.50
CHF 14.50
Minestrone alla ticinese
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CHF 14.50
I nostri primi
CHF 25.50
Risotto ai funghi porcini
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CHF 25.50
CHF 26.50
Tagliatelle fatte in casa
al ragù di luganighetta nostrana
CHF 26.50
CHF 26.50
Gnocchi fatti in casa
al pesto di pistacchi
CHF 26.50
CHF 23.50
Gnocchi fatti in casa
Mascarpone, pomodoro e le erbette del nostro orto
CHF 23.50
CHF 28.50
Polenta gratinata
al Blu di Maggia e funghi porcini
CHF 28.50
I nostri secondi serviti con polenta ticinese (mais rosso e fraia) e verdure di stagione
CHF 32.50
Spezzatino di vitello della Vallemaggia km0
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CHF 32.50
CHF 34.50
Coniglio alla Ciao Beer
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CHF 34.50
CHF 34.50
Brasato al Merlot ai funghi porcini
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CHF 34.50
CHF 29.50
Stinco di maiale al Whiskey
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CHF 29.50
CHF 4.-
Supplemento risotto alla zafferano
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CHF 4.-
Le nostre Tartar di manzo 200gr
CHF 32.50
Battuta
Olio extravergine, sale e pepe Vallemaggia
CHF 32.50
CHF 34.50
Classica
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CHF 34.50
CHF 36.50
Battuta o classica con avocado
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CHF 36.50
SALAT
CHF 8.50
GRÜNER SALAT
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CHF 8.50
CHF 10.50
GEMISCHTER SALAT
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CHF 10.50
CHF 8.50
CICORIETTA MIT ZWIEBELN
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CHF 8.50
CHF 19.50
«CIOTOLONA» SALAT
Blattsalat, Ziegenkäse, Walnüsse, Kirschtomaten, Karotten
CHF 19.50
ZUM BEGINN…
CHF 9.50
SALAMETTO
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CHF 9.50
CHF 29.50
TAGLIERE "AL BOSCO" FÜR 2
Gemischte Wurstwaren und Käsesorten aus Vallemaggia
CHF 29.50
CHF 14.50
AUSWAHL AN KÄSESORTEN AUS DEM VALLEMAGGIA
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CHF 14.50
CHF 19.50
RINDERCARPACCIO MIT SENFSAUCE
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CHF 19.50
CHF 14.50
TESSINER MINESTRONE
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CHF 14.50
ERSTE KURSE
CHF 23.50
HAUSGEMACHTE GNOCCHI
MASCARPONE, TOMATEN UND KRAEUTER AUS UNSEREM GARTEN
CHF 23.50
CHF 26.50
HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE MIT LUGANIGHETTA-RAGOUT
(TESSINER WURST)
CHF 26.50
CHF 25.50
STEINPILZ-RISOTTO
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CHF 25.50
CHF 26.50
HAUSGEMACHTE GNOCCHI MIT PISTAZIENPESTO
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CHF 26.50
CHF 28.50
GRATINIERTE POLENTA
MIT BLU DI MAGGIA UND STEINPILZEN
CHF 28.50
HAUPTGAENGE (MIT TESSINER MAIS POLENTA UND GEMÜSE SERVIERT)
CHF 32.50
KALBSRAGOUT AUS VALLEMAGGIA
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CHF 32.50
CHF 34.50
KANINCHENBRATEN
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CHF 34.50
CHF 29.50
SCHWEINSHAXE IN WHISKEYSAUCE
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CHF 29.50
CHF 34.50
RINDSBRASATO AN MERLOT UND STEINPILZEN
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CHF 34.50
CHF 4.-
MIT SAFRANRISOTTO ZUSCHLAG
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CHF 4.-
UNSERE RINDERTATAR 200gr
CHF 32.50
BATTUTA
(Olivenöl, Vallemaggia Pfeffer und Salz)
CHF 32.50
CHF 34.50
KLASSICHE
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CHF 34.50
CHF 36.50
BATTUTA MIT AVOCADO
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CHF 36.50
Tutti i prezzi sono intesi in franchi svizzeri e comprensivi di IVA
Allergie e provenienza carni: chiedere al personale
