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Le nostre insalate
CHF 8.50
Insalata verde
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CHF 8.50
CHF 10.50
Insalata mista
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CHF 10.50
CHF 9.50
Cicorietta con cipolle rosse
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CHF 9.50
CHF 9.50
Pomodori cuore di bue e cipolle rosse
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CHF 9.50
CHF 19.50
Ciotolona del grotto
Insalata verde, büscion di capra, pomodorini, carote, noci
CHF 19.50
Per cominciare…
CHF 29.50
Tagliere al Bosco per 2
Salumi e formaggi della Vallemaggia
CHF 29.50
CHF 9.50
Salametto nostrano
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CHF 9.50
CHF 14.50
Assaggi di formaggi della valle
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CHF 14.50
CHF 19.50
Carpaccio di scamone di manzo
con salsa alla senape in grani
CHF 19.50
I nostri primi
CHF 25.50
Risotto ai funghi porcini
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CHF 25.50
CHF 26.50
Tagliatelle fatte in casa
al ragù di luganighetta nostrana
CHF 26.50
CHF 24.50
Gnocchi fatti in casa
e crema di formagella nostrana
CHF 24.50
CHF 23.50
Gnocchi fatti in casa
mascarpone, pomodoro e le erbette del nostro orto
CHF 23.50
CHF 28.50
Polenta gratinata
al Blu di Maggia e funghi porcini
CHF 28.50
I nostri secondi serviti con polenta ticinese (mais rosso e fraia) e verdure di stagione
CHF 39.50
Ossobuco di vitello
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CHF 39.50
CHF 34.50
Coniglio alla Ciao Beer
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CHF 34.50
CHF 34.50
Brasato al Merlot ai funghi porcini
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CHF 34.50
CHF 4.-
Supplemento risotto allo zafferano
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CHF 4.-
CHF 48.50
Tagliata di filetto di manzo (180gr)
con salsa ai porcini, patate novelle e verdure di stagione
CHF 48.50
Le nostre Tartar di manzo 200gr
CHF 32.50
Battuta
Olio extravergine, sale e pepe Vallemaggia
CHF 32.50
CHF 34.50
Classica
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CHF 34.50
CHF 36.50
Battuta o classica con avocado
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CHF 36.50
SALAT
CHF 8.50
GRÜNER SALAT
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CHF 8.50
CHF 10.50
GEMISCHTER SALAT
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CHF 10.50
CHF 8.50
CICORIETTA MIT ZWIEBELN
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CHF 8.50
CHF 9.50
TOMATEN SALAT MIT ZWIEBELN
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CHF 9.50
CHF 19.50
«CIOTOLONA» SALAT
Blattsalat, Ziegenkäse, Walnüsse, Kirschtomaten, Karotten
CHF 19.50
ZUM BEGINN…
CHF 9.50
SALAMETTO
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CHF 9.50
CHF 29.50
TAGLIERE "AL BOSCO" FÜR 2
Gemischte Wurstwaren und Käsesorten aus Vallemaggia
CHF 29.50
CHF 14.50
AUSWAHL AN KÄSESORTEN AUS DEM VALLEMAGGIA
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CHF 14.50
CHF 19.50
RINDERCARPACCIO MIT SENFSAUCE
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CHF 19.50
ERSTE KURSE
CHF 23.50
HAUSGEMACHTE GNOCCHI
MASCARPONE, TOMATEN UND KRAEUTER AUS UNSEREM GARTEN
CHF 23.50
CHF 26.50
HAUSGEMACHTE TAGLIATELLE MIT LUGANIGHETTA-RAGOUT
(TESSINER WURST)
CHF 26.50
CHF 25.50
STEINPILZ-RISOTTO
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CHF 25.50
CHF 24.50
HAUSGEMACHTE MIT VALLEMAGGIA-KAESESAUCE
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CHF 24.50
CHF 28.50
GRATINIERTE POLENTA
MIT BLU DI MAGGIA UND STEINPILZEN
CHF 28.50
HAUPTGAENGE (MIT TESSINER MAIS POLENTA UND GEMÜSE SERVIERT)
CHF 39.50
OSSOBUCO VOM KALB
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CHF 39.50
CHF 34.50
KANINCHENBRATEN
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CHF 34.50
CHF 34.50
RINDSBRASATO
AN MERLOT UND STEINPILZEN
CHF 34.50
CHF 48.50
RINDERFILET (180 GR)
MIT STEINPILZSAUCE, BRATKARTOFFELN UND GEMUESE
CHF 48.50
CHF 4.-
MIT SAFRANRISOTTO ZUSCHLAG
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CHF 4.-
UNSERE RINDERTATAR 200gr
CHF 32.50
BATTUTA
(Olivenöl, Vallemaggia Pfeffer und Salz)
CHF 32.50
CHF 34.50
KLASSICHE
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CHF 34.50
CHF 36.50
BATTUTA MIT AVOCADO
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CHF 36.50
Tutti i prezzi sono intesi in franchi svizzeri e comprensivi di IVA
Allergie e provenienza carni: chiedere al personale
